Когда вы пьёте протеин, биологически активный источник аминокислот, необходимых для восстановления и роста мышц. Также известен как белок, он не превращается в мышцы мгновенно — его действие растягивается на часы, и всё зависит от типа. Многие думают, что протеин «работает» как таблетка — выпил, и сразу всё стало лучше. На самом деле это процесс, как с топливом в машине: если залить бензин, он не сгорает сразу, а расходуется постепенно. То же самое с белком — он усваивается, распадается на аминокислоты и поступает в мышцы в течение нескольких часов.
Вот где начинается главное различие: сывороточный протеин, быстро усваиваемый белок из молока, который поднимает уровень аминокислот в крови уже через 20–40 минут. Также известен как Whey, он идеален после тренировки — тело его поглощает как губка. А вот казеин, медленный белок, который выделяет аминокислоты в кровь в течение 6–8 часов. Также известен как молочный белок, он подходит на ночь или между приёмами пищи, чтобы мышцы не голодали. Если вы пьёте сыворотку утром — эффект закончится к полудню. Если пьёте казеин перед сном — он работает всю ночь. Это не вопрос «сколько действует», а вопрос «какой тип вы выбираете».
Протеин не «действует» сам по себе — он работает в связке с тренировкой, сном и общим питанием. Если вы не тренируетесь, даже самый быстрый протеин не превратится в мышцы. Если вы не спите — восстановление замедляется, и белок просто не успевает встроиться в ткани. А если вы едите мало белка в течение дня — один коктейль не спасёт. Нужен постоянный поток. Именно поэтому в наших статьях так много про ужин с белком, про приём протеина на голодный желудок и про распределение БЖУ. Это не советы — это факты из практики.
Вот что вы найдёте ниже: как выбрать протеин, чтобы он действительно работал, почему пить его утром — не всегда правильно, когда лучше пить казеин, а когда сыворотку, и почему один и тот же коктейль может быть полезен для похудения, но бесполезен для набора массы. Здесь нет мифов, только то, что работает на реальных людях — с тренировками, с графиком, с жизнью. Просто читайте, применяйте, смотрите на результат.
Протеин не работает мгновенно - эффект появляется через 1-2 недели, а видимые изменения - через 4-8 недель. Важно сочетать его с тренировками и правильным питанием. Протеин для завтрака помогает снизить аппетит и ускорить восстановление.